figolusfigolusb

Qu’est-ce-qu’on met là-dedans ?

 

Pour 6 personnes :

– 1 pâte sablée
– Farine- 200 g de figues séchées moelleuses
– 1 cuillère à café de miel

 

 

Comment qu’on fait ça ?

 

– Préchauffez votre four thermostat 6.
– Dans votre robot ménager, mixer les figues coupées en dés avec le miel (pensez à enlever les pédoncules).

figolus_etape 1figolus_etape 2

figolus_etape 3

– Découpez dans votre pâte sablée des bandes de 5 cm de large (Petit conseil, si vous décidez de prendre une pâte toute prête du commerce, trouvez-en une de qualité et évitez les premiers prix).

figolus_etape 4figolus_etape 5

figolus_etape 6

– Farinez vos mains, et façonnez des « boudins » de pâte de figues d’environ 1 cm de diamètre.

figolus_etape 7

– Posez les sur les bandes de pâte sablée et roulez-les de façon à obtenir des espèces de cannellonis.

figolus_etape 8figolus_etape 9

figolus_etape 10

Quand on suit la recette à la lettre on obtient bien des tronçons mais pas assez « remplit » dans la largueur, à la manière d’un Figolu… Du coup, comme on peut le voir ci-dessus, une fois le petit boudin étalé sur la bande de 5 cm, j’ai rabattu de moitié la bande pour bien avoir cette fameuse épaisseur propre à ce délicieux biscuits ;). De plus, j’ai fait 2 sortes de Figolus : un « slim » et, donc, comme expliqué avant, un « standard » :)) !

– Coupez des tronçons tous les 2cms.
– A l’aide du dos d’une fourchette aplatissez en douceur (en plus vous obtiendrez de jolies stries sur le dessus) et posez-les sur une plaque de cuisson recouverte d’une feuille de papier sulfurisé.

figolus_etape 11figolus_etape 12

Par oubli, je n’ai pas fait les stries dont parle la recette… Du coup, ils sont moins jolis visuellement ; A faire la prochaine fois arf !

– Enfournez 20 minutes (suivant si votre four chauffe dur ou non) jusqu’à ce que les sablés soient dorés.
Laissez bien refroidir sur la plaque avant manipulation.

 

Source : Journaldesfemmes.com (Recette d’Albane Le Guellec)

 

 

Heu…excusez-moi siouplai’ mais…

 

– Pour un côté plus « blond », badigeonnez avec un peu de jaune d’oeuf ou de lait le dessus de chaque biscuit, avant d’enfourner ;) !

– De plus, sur les « slims » que j’ai fait, on pourrait, à la manière de ces barres de céréales qui existent en commerce, mettre des traits de chocolat en diagonale à laisser durcir au réfrigérateur et quelques petits morceaux de noisettes ou de pistache… Ou de ce que vous voulez ;) ! On pourrait aussi faire de looong slim (toujours avec la même largueur) pour avoir des biscuits idéals pour les petites faims ;) !

Rendez-vous sur Hellocoton !

Imprimer Imprimer

One Response to Figolus

    Ecrit par LadyMilonguera
    Posté le 29 octobre 2012 à 18:19

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

;) :| :x :torture: :stargate: :siffle: :sante: :roll: :pain: :o :non: :mrgreen: :mdr: :lol: :leeloo: :kitty: :jaifaim: :hips: :glouton: :fouet: :fessee: :faim: :dodo: :cuit: :cry: :chef: :bisou: :bing: :bigbisous: :assassin: :P :D :?: :/ :)) :) :( :!: 8) (h)