• Categorie : Apéritifs, Hors-d'oeuvre, Recettes
• Date : 3 avril 2012
• Ecrit par : leeloo

Qu’est-ce-qu’on met là-dedans ?

– 1 mangue

– 100 gr environ de pistaches émondées

– Chapelure

– Pâte à frire

Comment qu’on fait ça ?

– Pelez la mangue et coupez-la en cubes grossiers.

– Mixez la pistache et mélangez-la avec l’équivalent en chapelure.

– Trempez successivement chaque morceaux de mangue dans la pâte à frire puis dans le mélange chapelure / pistaches.

– Faites chauffer votre huile de friture puis trempez-y quelques minutes les bouchées panées jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.

– Égouttez sur du papier absorbant.

– Miamez !

Source : oim !

Heu…excusez-moi siouplai’ mais…

– Manque de bol, j’ai mal choisie en prenant une mangue peu mûre (mais au final c’était quand même bon) : donc, si vous la voulez plus savoureuse (attention pour la cuisson en friture quand même !) prenez-en une bien mûre (que l’on reconnait quand elle est au 3 / 4 rouge alors que la mienne était au 3 / 4… verte lol :D).

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