Qu’est-ce-qu’on met là-dedans ?
– 1 mangue
– 100 gr environ de pistaches émondées
– Chapelure
Comment qu’on fait ça ?
– Pelez la mangue et coupez-la en cubes grossiers.
– Mixez la pistache et mélangez-la avec l’équivalent en chapelure.
– Trempez successivement chaque morceaux de mangue dans la pâte à frire puis dans le mélange chapelure / pistaches.
– Faites chauffer votre huile de friture puis trempez-y quelques minutes les bouchées panées jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.
– Égouttez sur du papier absorbant.
– Miamez !
Source : oim 
!
Heu…excusez-moi siouplai’ mais…
– Manque de bol, j’ai mal choisie en prenant une mangue peu mûre (mais au final c’était quand même bon) : donc, si vous la voulez plus savoureuse (attention pour la cuisson en friture quand même !) prenez-en une bien mûre (que l’on reconnait quand elle est au 3 / 4 rouge alors que la mienne était au 3 / 4… verte lol :D).