Le blog de Leeloo
Cake aux herbes
Qu’est-ce-qu’on met là-dedans ?
Pour 6 personnes :
- 3 tiges de cerfeuil
- 3 tiges de ciboulette
- 1 tige de basilic
- 3 œufs
- 50 gr de gruyère
- 10 cl de lait
- 150 gr de farine
- 10 cl d’huile neutre
- 1 sachet de levure
- Sel et poivre
Comment qu’on fait ça ?
- Préchauffez le four à th. 6 – 180° C. Battez les œufs dans un saladier. Incorporez dans l’ordre la farine, la levure, l’huile et le lait.
- Lavez et séchez les herbes. Effeuillez-les et ciselez-les. Ajoutez les herbes à la pâte, salez, poivrez et mélangez.
- Tapissez de papier sulfurisé un moule à cake. Versez la préparation dans le moule et parsemez de gruyère. Enfournez pour 45 mn. Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau, elle doit ressortir sèche.
- Démoulez le cake à la sortie du four. Servez tiède ou froid.
Source : Vie pratique gourmand numéro 220 – 28 Juillet au 10 août 2011.
Heu…excusez-moi siouplai’ mais…
- On peut très bien mettre de la levure chimique ou, comme je l’ai fait, de la levure boulangère déshydratée (en billes) au moment de mettre du liquide pour qu’elle « s’active ».
| Cette entrée a été posté par leeloo le 28 août 2012 à 16 h 22 min, et placée dans Apéritif, Recettes. Vous pouvez suivre les réponses à cette entrée via RSS 2.0. Vous pouvez laisser une réponse, ou bien un trackback depuis votre site. |
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Tartare tout-courgettes et tomate et sa tartine au chèvre grillé miéllé
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Un milk-shake à la banane avec des pop-corn caramélisés maison… Pour les fans du genre ou pour les estomac en quête d’un petit en-cas rafraîchissant !
