Millefeuilles de petits gâteaux et glace sauce chocolat

Qu’est-ce-qu’on met là-dedans ?

Pour 4 personnes :

- 50 cl de glace d’un ou deux parfums de votre choix

- 24 petits gâteaux type petits-beurre

- 50 gr de chocolat noir

- 10 cl de lait

- Vermicelles colorés en chocolat pour la décoration (facultatif)

La prochaine, je verrais bien des gâteaux plus moelleux, afin de faciliter le passage de la cuillère lors de la dégustation !

Comment qu’on fait ça ?

- Faites ramollir la glace à température ambiante. Montez 8 millefeuilles en étalant délicatement une couche de glace d’environ 2 cm sur 8 gâteaux, recommencez et terminez par un gâteau.

- Au moment de servir, faites fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie. Faites chauffer le lait. Versez le lait chaud sur le chocolat en remuant. Parsemez de vermicelles. Servez 2 millefeuilles par personne, avec la sauce au chocolat à côté.

Source : « Millefeuilles », Éditions Hachette pratique

Heu…excusez-moi siouplai’ mais…

- Avec cette recette, ne cherchez pas la perfection : il faut bien mettre en avant le côté « coulant » de la glace avec la sauce chocolat, pour donné un côté « déstructuré » voire fouillis afin d’avoir un dessert extra gourmand… Pour les gourmands

- Sinon pour les (enfin « la ») photo il faudra que j’en mette d’autre car celui qui a réalisé la recette a omis d’en faire, dans le feu de l’action (mais c’était bieng bon quand même !!!).

(commentaires et texte de la recette rédigés par leeloo )

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