- Categorie : Biscuits / Mignardises, Desserts, Recettes
- Date : 30 janvier 2012
- Ecrit par : MrSlayers
Qu’est-ce-qu’on met là-dedans ?
Pour 4 personnes :
– 50 cl de glace d’un ou deux parfums de votre choix
– 24 petits gâteaux type petits-beurre
– 50 gr de chocolat noir
– 10 cl de lait
– Vermicelles colorés en chocolat pour la décoration (facultatif)
La prochaine, je verrais bien des gâteaux plus moelleux, afin de faciliter le passage de la cuillère lors de la dégustation !
Comment qu’on fait ça ?
– Faites ramollir la glace à température ambiante. Montez 8 millefeuilles en étalant délicatement une couche de glace d’environ 2 cm sur 8 gâteaux, recommencez et terminez par un gâteau.
– Au moment de servir, faites fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie. Faites chauffer le lait. Versez le lait chaud sur le chocolat en remuant. Parsemez de vermicelles. Servez 2 millefeuilles par personne, avec la sauce au chocolat à côté.
Source : « Millefeuilles », Éditions Hachette pratique
Heu…excusez-moi siouplai’ mais…
– Avec cette recette, ne cherchez pas la perfection : il faut bien mettre en avant le côté « coulant » de la glace avec la sauce chocolat, pour donné un côté « déstructuré » voire fouillis afin d’avoir un dessert extra gourmand… Pour les gourmands
– Sinon pour les (enfin « la ») photo il faudra que j’en mette d’autre car celui qui a réalisé la recette a omis d’en faire, dans le feu de l’action (mais c’était bieng bon quand même !!!).
(commentaires et texte de la recette rédigés par leeloo :D)