muffin magret reblochon

Qu’est c’qu’on met là-dedans ?

 

Pour une douzaine de muffins :
– 1/2 reblochon
– 200 g de farine
– 4 œufs
– 2 yaourts nature
– 100 g de magret de canard fumé
– 1 sachet de levure chimique
– 3 cuil. à soupe d’huile neutre
– sel, poivre

 

 

Comment qu’on fait ça ?

 

– Dégraissez et taillez le magret en allumettes.

muffin magret reblochon_etape 1muffin magret reblochon_etape 2

– Dans un saladier mélangez la farine avec la levure,le sel,le poivre. Ajoutez les œufs un à un sans cesser de mélanger, puis les yaourts et enfin l’huile. Incorporez les allumettes de magret.

muffin magret reblochon_etape 3muffin magret reblochon_etape 4

muffin magret reblochon_etape 5

– Retirez la croûte du reblochon et coupez-le en cubes.

muffin magret reblochon_etape 6

– Remplissez les moules à muffin aux 2/3 (l’idéal est d’utiliser une plaque en silicone). Déposez les cubes de reblochon au centre et enfournez au four 25 mn dans le four préchauffé à 180°C.

muffin magret reblochon_etape 7

Dans le feu de l’action (car j’avais d’autres bouchées à faire et encoOore en retard :D arf) j’avais omis de mettre mon magret dans l’appareil  ; Du coup, je l’ai mis en catastrophe sur le dessus et je trouves au final que cela rend bien mieux (en plus il avait ce côté légèrement croustillant) ;) !

 

Source : Cuisine+TV (recette de Louise Denisot)

 

Heu…excusez-moi siouplai’ mais…

 

– Avec ces proportions, j’en ai eu pour bien plus qu’une douzaine de muffins :)) !

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One Response to Muffins au reblochon et magret fumé

    Ecrit par LadyMilonguera
    Posté le 9 janvier 2013 à 16:26

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