Des petites bouchées soufflées à base de pomme terre, jambon – fumé pour moi – fromage râpé, ciboulette, le tout aéré avec des blancs d’oeufs… Prêt à miamer, tout droit dans l’estomac !
Une génoise bien moelleuse avec, entre-autres, de la Maïzena, un peu de farine et des blancs d’oeufs montés en neige… A fourrer avec des mousses par exemple !
Une mousse à la banane onctueuse parfaite pour miamer en individuel ou bien pour incorporer en couche(s) dans les gâteaux !!
Une mousse au chocolat et poires… Rapide à faire et à miamer !
Des cookies colorés avec ces petits M and M’s concassés !
My old Kentucky corn chicken hooome (made) !… Des nuggets à base d’une chapelure croustillante avec ses corn flakes (complet pour moi) et d’épices un peu relevés (paprika et Tabasco) qui donne toute sa saveur au poulet ; Un voyage aux États-Unis sans bouger de chez soi (service compris mdr) !
Une pâte à brioche bien souple / élastique mais surtout qui a levé à souhait… Une recette basique pour faire les brioches moelleuses mais fait maison !!
Il fait Frrrrroid brrrr !… Alors quand ça caille, on fait un bon gratin et si en plus on est fadas de fromage, alors on fait un gratin aux 4 fromages et si en plus on aime les lasagnes, eh bien on fait un gratin 4 fromages de ravioles façon lasagnes, voilà mdr !
Un flan version salé avec cette ratatouille cuisinée en conserve et un appareil à flan classique… Une autre manière de manger des légumes et d’accommoder des boîtes de conserve !
Une manière originale de présenter le Cuba libre en format dessert avec ce baba imprégné de sirop au rhum et cola et sa marmelade de citron vert… Bon apéro’ ou dessert (on sait plus mdrrrr !) !
Des macarons à la framboises… A miamer à l’heure du thé ou du petit creux du soir (bonsoir lol !)
Une autre variante de la crème pâtissière, avec du chocolat praliné cette fois… A découvrir !
Des galettes de pomme de terre grillées à la poêle bien chaude et croustillantes… A accompagner avec une pièce de viande ou de volaille ou, touche light, avec une salade de saumon fumé et tomate-cerises !
Quand il pleut, rien de tel qu’une bonne quiche à base de St-Marcellin, de gorgonzola et de gruyère râpé… Une recette « réconfort » !
J’avais essayé quelques recettes de madeleine dont une seulement (déjà sur le blog) avait réussie les autres ayant avortés dans l’œuf pour je ne sais quelles raisons… Je conseille à ceux et celles qui recherchent une version « stable » cette recette… Un graaand merci à l’auteur (lien dans la recette !) pour ces délicieuses et moelleuses madeleines glacés au praliné !