Pas le temps de faire une tarte sablée mais envie d’en ressentir tout les effets ? Petit dessert fruité express à base de pommes flambées Calvados avec un palet Breton trempé dans un sirop infusé à la menthe, le tout surmonté de chantilly et de coco torréfiée… Miam-miam !
Un peu de poisson, un peu de mangue, un peu de pomme, avec du riz : et voici des makis !
Des cookies « énergies » au son d’avoine, miel et beurre noisette pour un goût tout en rondeur avec un peu de mâche sous la dent… Après l’effort le réconfort !
Envie d’un gâteau gourmand, léger et fondant en bouche sans trop se fatiguer ?…. Le gâteau magique est fait pour ça : trois textures obtenues avec une unique cuisson, via cette variante aux fruits exotiques à base de mangue et de citron vert !
Belle-île exotique en mer de crème Anglaise avec son caramel exotique de grenadilles jaunes… C’est bon, c’est bon !
Un avant-goût des brochettes d’été tout en légèreté avec ces brochettes de St-Jacques au lard et herbes, cuites doucement en vapeur à la poêle, avec une pointe de roquette !
Une terrine aérienne avec sa crème montée en chantilly à base saint-Môret, alterné en couches avec de la truite fumée… Pour débuter le repas en douceur !
Pas le temps de faire une salade mais besoin d’en manger une pour faire le plein de fibres ? Jettez (pas trop loin quand même !) les ingrédients dans une verrine avec une cuisson express du chorizo et de la compotée de tomate, le tout accompagné de betterave pré-cuite… « C’est simple » mdr !
Des verrines crémeuses aux poivrons et à la feta AOP avec des noix de pécan caramélisées concassées, pour le côté « croquang » !
Un gaspacho aux deux Tabasco… Pour les amateurs du genre !
Un cocktail bien frappé avec ce mojito sans alcool composé de menthe, citron vert, d’eau gazeuse et de cassonade… Like a Virgiiiin (hiii mdr) mojito !
Un duo de mousse fraises et coco léger et rafraîchissant !
Un tiramisu aux fruits rouges et en verrine, à base de framboises et de fraises !
Encore une recette avec de la canneberge mais cette fois en fruits secs dans une marinade pour un poulet rôti au four… A découvrir !
Une escalope de porc panée (mais qui existe lol je sors) sur un lit de chou Chinois avec une sauce à base de ketchup et de Worcestershire… Un petit bento façon Tonkatsu !