Des bruschetta Espagnole avec du chorizo, de l’ail, du poivron vert, des tomates-cerises, sur un pain grillé à l’huile d’olive… Miam-miam ! 
Une papillote de poisson au cabillaud avec de l’oignon et de la patate douce, accompagnée d’un chutney de mangue… Pour se faire plaisir de manière équilibrée 
!
Comme son nom l’indique, une vinaigrette classique mais pratique avec des dosages basiques en huile d’olive et d’arachide, additionnée de bonne moutarde forte et de vinaigre blanc !
Des pommes de terre farcies version Catalane avec du chorizo et des tomates dans la farce… Olé 
!
Des lasagnes au poulet et aux légumes avec sa sauce tomate maison, avec une sauce fromagère type Mornay… Une autre variante des lasagnes traditionnelles au bœuf !
Une bruschetta Italienne avec du bocconcini mariné dans de l’huile d’olive de l’ail et du piment, du prosciutto de San Daniele et une pointe de basilic frais… Une version plus gourmande de la recette des bocconcinis marinés !
Un gratin de pâtes simple et express fait avec des restes de sauce tomates grillées, des légumes et du fromage !
Encore une pizza aux 3 fromages mais, cette fois, avec des fromages Italiens et à base de mozzarella, de scamorza fumée et de gorgonzola avec (touche perso’) de fines lamelles de poires !
Des « bôÔônneus » boulettes de bœuf (:D) avec le plein d’herbes dans une farce basique de bœuf, d’oignon, d’échalotes, d’ail, d’oeuf et de chapelure… Un plat copieux pour les affamés du genre !
Pas content ! Pas content !… C’est le moment de faire une sauce enragée (all’arrabbiata) !
Un croque végétarien avec beaucoup de légumes, le tout confectionné avec du pain aux céréales !
Un cake moelleux à la tomate et à la mozzarella… Parfait pour un apéro’ !
Une salade de pâtes fraicheur toute simple, avec ses tomates cerises, son surimi et son pistou !
Une tortilla au maïs et au poivron avec ma touche perso’ : du chorizo, le tout grillé au four en fin de cuisson… Se mange aussi vite que sa préparation !
Une salade de pâtes légère et variée à souhait avec ses haricots verts, ses pennes, ses tomates, le tout agrémentés d’une marinade à l’huile d’olive, au citron, herbes avec des copeaux de parmesan… Miam-miam !!