Un « Planwteur Anwtillais »… Un bout de vacances dans un cocktail (très économique du coup mdr !) 
Quand il fait trrrès chaud, on fait flamber des bananes au citron vert avec du rhum… A accompagner avec un duo de sorbet et un peu de chocolat (une crêpe dentelle pour moi :P) !
Il fait trrrop chaud pour trrravailler… Une limonade bien fraîche, à base de citrons jaunes et verts et de basilic s’impose !
Quand le cheddar rencontre du bœuf en carpaccio, grillé au four avec une marinade aigre-douce… Succulent en hors d’œuvre ou en plat principal avec d’autres petites bouchées miam-miam !
Mieux qu’un Mojito, un Mojito Royal bien sûr avec du champagne à la place d’eau gazeuse !
Une verrine aux allures Nordiques avec son saumon – fumé pour moi – mariné dans un jus à base citron jaune et vert, avec de l’huile d’olive et une touche de piment d’Espelette, et aux allures estivales, avec sa tomate et ses petits poivrons coupés finement en petits dés et assaisonnés d’aneth et de persil frais ; Le tout rehaussé d’une tranche de jambon de Bayonne avec un fromage de caractère, selon les goûts… Bonnes fêtes de fin d’année ou tout simplement bon apéro’ 
!
Des rondelles d’ananas mariné avec du jus de citron vert, de la cassonade et du malibu arôme coco… A servir avec une boule de glace – rhum raisins pour moi – et des noix de pécans, par exemple !
Un bœuf-carotte qui sort des sentiers battus avec sa marinade express au soja et à l’huile d’olive, sa purée de carotte au beurre / crème avec une touche d’ail, et une viande très tendre avec une pointe de zeste de citron vert plus une petite garniture rapide que j’ai ajouté à base champignons blancs de Paris au persil… Bon appétit !
Des pêches avec une marinade à base de jus de citron vert et de miel, parsemées de pistaches… Idéal pour une fin de repas light !
Un carpaccio d’ananas pleins de saveurs avec son ananas frais en fines tranches, son jus maison, sa gelée d’ananas parfumée au rhum et son sorbet rafraîchissant et nuageux saveur verveine… Du goût partout dans l’assiette !
Presque un mojito, presque une bière desperados : Un despejito, cocktail à base de citron vert, menthe, sucre, rhum et glace pilée avec la bière dédiée de la marque !
Un cocktail à la couleur rouge vif qui mettra de la couleur à vôtre apéritif… Parfait pour un dîner en amoureux ou une soirée entre filles (pour changer du kir royal !), par exemple !
Des cuisses entières de poulet grillées avec une marinade exotique à base de soja, coriandre, soja, sucre, oignons et ail… Parfait avec des nouilles au caramel ou des petits légumes !
Des crevettes à la plancha enroulées dans une lamelle de courgette à l’huile d’olive, aromatisées au citron vert et basilic… Idéal pour un apéro frais et léger !
Voici un cocktail festif et élégant, parfait pour commencer une bonne soirée, tout en douceur avec son goût de pêche… Et avec du champagne, pour la note pétillante !