Un maki de pomme de terre lové dans sa tranche de saumon ou truite fumée et enserré d’un brin de ciboulette avec une touche de sésame… Tout mignon tout bon 
!
Jusqu’au bout de l’année les rillettes seront de la fête (:D) avec sa petite truite fumée et son thon, dans une préparation crémée et citronnée… En apéritif simple ou dinatoire !
Des fantômes hachés menu et revenus à la poêle avec un peu de poivre et agrémentés sur des tartines craquantes avec un peu de sauce barbecue et de ciboulette… Une subtilité à tester !
Des burgers en format mini avec de la mozzarella di Bufala, du basilic et des steaks hachés faits maison… Pour l’apéro ou pour un buffet dinatoire !
Un cake tout rouge de chorizo… Pour réchauffer les corps et les esprits (pas contents ! pas contents ! :P) !
On aime les bruschettas à l’Italienne – 
– avec ses petits dés de concombre, sa mozzarella, le jambon fumé Italien et une belle feuille de basilic frais… Tout simplement !
Une bouchée de légumes à base de courgette grillée, de mozzarella, de jambon fumé et de thym !
Des petits paniers croquants avec leurs petites chips soufflées tomatées, accompagnés de mozzarella et de jambon fumé, le tout parsemé d’herbes de Provence !
Soleil au beau fixe avec cette tarte solaire aux 3 fromage, jambon fumé avec une pointe de miel et de thym !
Un peu de poisson, un peu de mangue, un peu de pomme, avec du riz : et voici des makis !
Pas besoin d’avoir une sauce piquante au fond du sac avec ce poulet façon Tex-Mex à base de coriandre, de tomate… Et de piment ; Pour la chaleur !
Des bruschettas sucrées-salées avec de la poire, de la pomme et du morbier avec une touche de poivron !
Un avant-goût des brochettes d’été tout en légèreté avec ces brochettes de St-Jacques au lard et herbes, cuites doucement en vapeur à la poêle, avec une pointe de roquette !
Une terrine aérienne avec sa crème montée en chantilly à base saint-Môret, alterné en couches avec de la truite fumée… Pour débuter le repas en douceur !
Pas le temps de faire une salade mais besoin d’en manger une pour faire le plein de fibres ? Jettez (pas trop loin quand même !) les ingrédients dans une verrine avec une cuisson express du chorizo et de la compotée de tomate, le tout accompagné de betterave pré-cuite… « C’est simple » mdr !