Une variante des nems, à ma façon, à la pomme et au reblochon avec une pointe de miel avec une cuisson au four pour plus de légèreté… En apéro’ ou en accompagnement.
Très bonne salade à base d’huile d’olive et de basilic qui peut se suffire à elle-même en été, avec ses délicieux croûtons maisons revenus dans de la tomate concassée.
Qu’est-ce-qu’on met là-dedans ? Pour 4 personnes : – 250 gr de coquillettes – 1 cuillère à soupe d’huile – 200 gr de champignons de Paris – 2 à 3 tomates très fermes – 1 demi-botte de cresson – 1 échalote – 1 petit bouquet de persil – 1 demi-bouquet de ciboulette – 1 tranche […]
Si le nom paraît bizarre, il n’en est rien concernant cette recette simplicime et délicieuse qui sera parfaite pour un apéro’ léger à base de légumes et d’une touche d’épice (moutarde ou autre selon vôtre envie) !
Il s’agit d’une entrée qui conviendra parfaitement pour un apéro’ dinatoire type buffet ou encore dans un style plus « chic » avec d’autres mises en bouche ou petites verrines… Bref à vous de voir comment vous accommoderez ces petites cuillerées tout à fait succulentes avec leur touche de miel !
Ahhh, les fameux nems… au poulet : oui, je sais, les originaux sont au porc mais j’ai préféré une version « light » en choisissant cette variante de nems qui est prévu pour bien plus que 4 personnes !