Des chips à la moutarde sans l’excès de sel… Dosed !
Des brochettes de gnocchis au jambon fumé et comté… En attendant de plus grosses brochettes au barbecue !
Des rolls express au chorizo avec ou sans fromage, suivant les envies… Pour un apéro avec le strict minimum d’effort ; Pour les apéros de fin de week-end sans trop se fatiguer (allez dodo lool) !
Que faire avec des restes de galettes ? Des rolls bien sûr – – avec cette variation de galette comme un rolls chorizo et menthe fraîche… A découvrir !
Un peu de légumes avant d’attaquer la « bête » en plat de résistance de Réveillon via cette verrine de crème de betterave et sa fine chips de parmesan… Pour les adorateurs (-trices) du mauve (En mode « Noël mauve » mdr) !
Des pommes Granny Smith et des crevettes crues flambées fine de Cognac… Pour débuter un repas de Réveillon sur une note corsée mais légère
Des choux salés avec une mousse aérienne au chorizo, piment d’Espelette et basilic frais !
Des crackers fourrés au fromage frais Saint-Môret… Pour un apéritif aussi léger que « gourmang » !!!
Des pinchos diaboliques avec une croûte de chair de sorcière grillée et un coulant tout blanc dans les pinchos… Pour savoir quel goût cela a, le mieux, c’est d’oser y goûter :P…
Un bonbon version salé avec cette bouchée à base de foie gras et de viande de bœuf Charolaise en carpaccio avec une base de gratin Dauphinois fondant en bouche !
La truiiiite de Schubert… En muffins avec des tomates et des olives. Un remake culinaire à tester !!
Des aubergines grillés à base de ricotta et du basilic frais… Miam-miam !
Des arancini farcis au gorgonzola… Pour avoir le ballon, même dans l’assiette mais comestible mdr !
Et 1, et 2, et 3… saveurs de pop-corn – – avec ce trio salé à base de piment d’Espelette, de thym / sésame et, de parmesan râpé / poivre… Idéal pour faire un apéro express quand on est préssé par le temps où que l’on veut voir un match de foot’ !
Une autre salade dédiée à la sortie de Mario Kart 8 qui comme l’autre ne paye point de mine mais aura le mérite d’être bonne et légère avec une pointe gourmande, la ricotta, cette fois et ses petits cubes de fromage surmonté d’un Toad cuisiné aux fines herbes mouhaha :P… Bref, une salade Toad mais sans les cris de l’animal (gnin gniiin) !