« J’ai huit s’condes pour vous dire » (lol je sors :D) Une compote de poires associée à un tapioca avec de l’Ovomaltine… Explosif !
Archives de l'auteur : leeloo
Des mini-tartes aux trois fromages sur un lit de pommes de terre pré-cuites dans du lait… Tout fondant !
Des moelleux au chocolat avec une petite pointe de rhum brun, à base son de blé et de son d’avoine… A découvrir !
Des bruschetta au poivron jaune et à la feta avec un trait d’huile d’olive et de vinaigre de framboises ou de vanille !
Une brioche toute moelleuse et fondante en bouche… A accompagner avec un thé chaud !
Avec la rentrée, on cuisine les bonnes bases, ici à la Française, avec un gratin Dauphinois (avec un peu de gruyère pour moi !!), une grillade et du jambon blanc roulé façon maki avec des cornichons assaisonnés d’une pointe d’huile d’olive et de vinaigre !
Des verrines crémeuses aux poivrons et à la feta AOP avec des noix de pécan caramélisées concassées, pour le côté « croquang » !
On profite d’une petite accalmie de la chaleur pour préparer des petits pains à burgers… A agrémenter avec pleins de choses !
Un gaspacho aux deux Tabasco… Pour les amateurs du genre !
Un thé glacé qui n’en est pas vraiment un avec le Long Island à base de cola et d’autres choses moins vertueuses… A déguster avec modération !
Une crème glacée à la vanille avec son coulis de melon !!
Une verrine faite entièrement avec des restes d’appareils à macarons et de coques à macarons, à base de chocolat et de pêche-basilic-safran !
Des macarons aux pêches avec une touche épicée pour le safran et une touche fraîcheur, pour le basilic… A découvrir !
Une sauce barbecue lentement mijotée… Un condiment de base in-dis-pen-sable !
Un cocktail bien frappé avec ce mojito sans alcool composé de menthe, citron vert, d’eau gazeuse et de cassonade… Like a Virgiiiin (hiii mdr) mojito !