Qu’est-ce-qu’on met là-dedans ?
– 1 courgette longue
– 1 boule de mozzarella di Buffala AOP
– 8 à 10 tranches de jambon fumé Italien
– Huile d’olive ou associée (un mélange)
– Olives vertes
– Olives noires
– Sel (facultatif)
– Herbes (facultatif)
Comment qu’on fait ça ?
– Lavez, tamponnez à l’essuie-main et épluchez le concombre (gardez les « tocs » !), de manière à laisser apparent quelques longueurs de peau, pour avoir un jolie rendu « alterné » ;
– Égouttez délicatement la mozzarella di Buffala AOP et coupez-la en lanières. Coupez le jambon fumé Italien en morceau ;
– Assemblez votre serpent surprise : alternez, une tranche de concombre moyennement épaisse avec une tranche de mozzarella et un bout de jambon mis en chiffonnade. Assemblez l’ensemble sur le plat de service, directement, tout en esquissant des courbes pour donner vie à votre serpent. Petit bonus : un petit bébé serpent (aaww loll). A l’aide d’une pique, surmontez chaque serpent d’un « toc » pour parfaire un semblant de tête ;
– Parsemez d’olives vertes et noires (pour les œufs chassés : imagination mdr) et d’un peu d’herbe si vous le souhaitez ;
– Avant de servir (gardez au frais, sinon, avec un aluminium sur le dessus pour ne pas assécher l’ensemble avec l’air du réfrigérateur !) mettez un trait d’huile d’olive ou neutre.
– Miamez !
Source : oim 
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Heu…excusez-moi siouplai’ mais…
– Un serpent comestible au milieu de la table. Pour le vaincre un seul moyen : le manger… 
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