- Categorie : Bentos et Cie, Bo Bun, Desserts, Desserts fruités, Recettes
- Date : 30 mars 2017
- Ecrit par : leeloo
Qu’est-c’qu’on met là-dedans ?
– 1 bol (ça parait bête mais c’est la base du « bowl »… Un bol donc lol ;-))
– 1 petite barquette – 250 gr env. – de fraises Gariguette ou de Ciflorette
– 1 palet Breton
– 1 yaourt nature ou vanillé
– 1 yaourt type mousse chocolat
– Noix de coco râpée torréfiée
Comment qu’on fait ça ?
– Dans un bol – donc
– brassez à la fourchette sans trop déborder votre yaourt ;
– Lavez, séchez sur un papier absorbant vos fraises et coupez-en la moitié (dont une gardée de côté pour la déco’) en éventail, à la manière d’une tarte aux pommes. Disposez ces fraises « ventilées » en rosace dans le bol ;
– Alternez maintenant des mini-quenelles de mousse au chocolat à l’aide d’une cuillère à thé, rapidement et sans casser l’aération de la mousse, de manière à compléter la rosace de fraises et former une sorte de fleur ;
– Dans votre main brisez sans ménagement –
– une moitié de biscuit Breton et disposez les miettes grossières dans le bol ;
– Mettez l’autre moitié entière sur le côté, en tant que « mouillette » ;
– Parsemez d’un topping : ici, la coco râpée torréfiée ;
– Touche finale : la fraise entière bien centrée et légèrement enfoncée pour qu’elle tienne ;
– Miamez avec une cuillère à soupe !
Source : oim 
!
Heu…excusez-moi siouplai’ mais…
– Express oblige, on est un peu moins carré (en même temps normal c’est un bowl haha mdr) que la recette-type du bowl mais on pourrait aligner les fraises alternées au chocolat etc…
– La prochaine on peut préparer mieux les fraises en les faisant compoter au balsamique à la casserole pour la touche acidulée ;-) !
