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Muffins truite fumée (thon), tomate et olives vertes

muffins truite fumee olives tomate

Qu’est-ce-qu’on met là-dedans ?

 

– 300 gr de truite fumée

… A la base, il s’agissait de thon en conserve mais j’ai préféré choisir de la truite fumée des Pyrénées de France :) !

– 120 gr de tomates cerise
– 100 gr d’olives vertes
– 2 œufs
– 10 cl de lait demi écrémé
– 1 sachet de levure chimique Alsa
– 200 gr de farine
– 120 gr de Margarine Fruit d’Or

… Ou du beurre classique ou une autre marque : il s’agissait d’une recette issue du site officiel Fruit d’Or ;) !

– Sel, poivre

Comment qu’on fait ça ?

 

– Préchauffer le four à 200°C.

– Laver puis tailler les tomates en dés et les olives en rondelles.

– Égoutter et émietter le thon.

– Dans un grand saladier, mélanger les œufs, le lait, la farine, la levure et la margarine Fruit d’Or fondue. Quand le mélange est homogène, incorporer la garniture.

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– Répartir dans les moules à muffins, en les remplissant aux 3/4. Enfourner 12 minutes.

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– Servir froid, accompagné d’une salade. 

Source : Fruit d’Or

Heu…excusez-moi siouplai’ mais…

– Les muffins sont moelleux et savoureux à souhait et rappellent, en texture, un peu ces muffins au magret et reblochon ; Délicieux !