muffins truite fumee olives tomate

Qu’est-ce-qu’on met là-dedans ?

 

– 300 gr de truite fumée

… A la base, il s’agissait de thon en conserve mais j’ai préféré choisir de la truite fumée des Pyrénées de France :) !

– 120 gr de tomates cerise
– 100 gr d’olives vertes
– 2 œufs
– 10 cl de lait demi écrémé
– 1 sachet de levure chimique Alsa
– 200 gr de farine
– 120 gr de Margarine Fruit d’Or

… Ou du beurre classique ou une autre marque : il s’agissait d’une recette issue du site officiel Fruit d’Or ;) !

– Sel, poivre

Comment qu’on fait ça ?

 

– Préchauffer le four à 200°C.

– Laver puis tailler les tomates en dés et les olives en rondelles.

– Égoutter et émietter le thon.

– Dans un grand saladier, mélanger les œufs, le lait, la farine, la levure et la margarine Fruit d’Or fondue. Quand le mélange est homogène, incorporer la garniture.

muffins truite fumee olives tomate_etape 1muffins truite fumee olives tomate_etape 2

– Répartir dans les moules à muffins, en les remplissant aux 3/4. Enfourner 12 minutes.

muffins truite fumee olives tomate_etape 3muffins truite fumee olives tomate_etape 4

– Servir froid, accompagné d’une salade. 

Source : Fruit d’Or

Heu…excusez-moi siouplai’ mais…

– Les muffins sont moelleux et savoureux à souhait et rappellent, en texture, un peu ces muffins au magret et reblochon ; Délicieux !

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One Response to Muffins truite fumée (thon), tomate et olives vertes

    Ecrit par Somphet
    Posté le 13 août 2014 à 18:51

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