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Fraîcheur de nectarines express

fraicheur de nectarines express

Qu’est-ce-qu’on met là-dedans ?

 

Pour 2 personnes :

– 2 nectarines

– Sucre glace

– Beurre (quelques noisettes)

– 4 boules de glace de votre choix

Ici, de la crème glacée à la vanille et, un autre soir, de la crème glacée au rhum-raisins… Les deux allaient très bien mais à vous de voir selon vos goûts ;) !

– Des amandes effilées torréfiées

– Deux traits (bouchons) de sirop (facultatif)

Ici, chocolat-cookies mon préféré :P mdr

 

 

Comment qu’on fait ça ?

 

– Lavez et essuyez vos deux fruits puis coupez-les en deux en enlevant les noyaux.

– Préchauffez votre grill et mettez-y vos moitiés de nectarines avec du sucre glace sur la surface et une noisette de beurre par moitié. Une fois le dessus caramélisé, mettez dans chaque assiette, deux moitiés de fruits.

– Sortez votre crème glacée et, sur chaque moitié de nectarine, disposez délicatement une boule glacée.

– Parsemez d’amandes effilées torréfiées et, éventuellement, d’un trait, par assiette, du sirop de votre choix.

Si le chocolat-cookies ne vous inspire pas beaucoup, choisissez-en un plus « floral » comme un sirop de violette mais, là aussi, avec parcimonie, car sirop oblige, c’est très sucré, le reste l’étant aussi, d’ailleurs ;) !

– La chaleur de la nectarine rôtie fera fondre doucement la glace pour avoir une légère soupe en base : ce sera le moment de servir les assiettes pour avoir comme un sabayon, en base (mais on triche, hein, le sabayon s’obtenant avec de l’huile de coude via des œufs bien battus, entre-autres ;) !).

– Miamez !

Source : oim :)) !

 

 

Heu…excusez-moi siouplai’ mais…

 

– On peut pousser la légèreté en mettant des vrais petites fleurs de violettes ou autres (comestibles quand même lol) pour avoir un côté assez estival et délicat n’est-ce-pas lol ;) !