sucettes ricotta ciboulette

Qu’est-ce-qu’on met là-dedans ?

 

– 5 feuilles de brick

– 200 gr de ricotta

– 15 brins de ciboulette

– 50 gr de beurre fondu

– Sel et poivre

 

 

Comment qu’on fait ça ?

 

– Couper chaque feuille de brick en deux et les disposer côté arrondi en bas.

sucettes ricotta ciboulette_etape 1

– Déposer dans le coin gauche 1 cuillère à soupe de ricotta. Saler et poivrer. Plier le demi-cercle vers le haut, pour obtenir une bande. Rabattre la pointe gauche vers le bas afin de former un petit triangle. Disposer quelques brins de ciboulette ciselée. Replier ce triangle vers le haut et ainsi de suite jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de pâte.

sucettes ricotta ciboulette_etape 2

– Préchauffer le four à 210° C. Glisser un pic dans les samossas, les badigeonner de beurre fondu et les déposer sur une plaque allant au four.

sucettes ricotta ciboulette_etape 3

– Laisser cuire 7 mn à four chaud. Les faire refroidir avant de les servir.

sucettes ricotta ciboulette_etape 4

 

Source : Mavieencouleurs.fr

 

 

Heu…excusez-moi siouplai’ mais…

 

– J’ai mis les brochettes en bois (ou bambou selon ce qu’on a !) après la cuisson car j’avais omis de bien les tremper une demi-heure dans l’eau afin d’éviter qu’elles ne noircissent au four ;) !

– Faute de ricotta, j’ai pris du chèvre, grammage équivalent, et c’était vraiment très bon mais un peu plus salé, du coup, que la ricotta… La prochaine, j’y mettrais une pointe de miel d’acaccia ; J’adooore :P !

– Enfin, comme on peut aisément le voir – :D – je suis « très douée » en pliage de triangle… Ca me stresse de faire des triangle car je ne sais jamais comment m’y prendre (quand je fais des dim-sums pas de soucis pour le pliage en bourse etc mais là le triangle je n’y arrive pas enfin bref mdrrr !) ; Ils sont plus longs, moins « mini » mais tout aussi bon notez :D !

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