compotee fraises balsamiquecompotee fraises balsamique bis

Qu’est-ce-qu’on met là-dedans ?

 

Pour 4 personnes :

– 350 gr de fraises

– 3 cuillères à soupe rases de sucre en poudre

– 2 cuillères à soupe de crème balsamique

 

 

Comment qu’on fait ça ?

 

– Couper les fraises en deux.

– Dans une petite casserole, faire revenir les fraises dans le sucre pendant 5 à 10 minutes.

compotee fraises balsamique_etape 1compotee fraises balsamique_etape 2

– A mi-cuisson, ajouter la crème balsamique et mélanger.

compotee fraises balsamique_etape 3

– Laisser refroidir.

A servir, par exemple sur une mousse à la fraise ;-) !

 

Source : « Le grand livre des marques cultes » – Saison 2 – Éditions Marabout (inspiré, en partie, de la recette « Fraises au balsamique et crème de Gavottes »

 

 

Heu…excusez-moi siouplai’ mais…

 

– Il n’y a pas plus simple et rapide à faire quand on veut accommoder un peu des fraises achetés sur l’instant et qu’on veut les miamer autrement que telles quelles mais sans trop se fatiguer ;-) !

– On pourrait rajouter de la menthe ciselé avec une boule de glace en milieu pour faire un beau dessert monté sur assiette ou bien accompagner cette recette d’une mousse à la fraise :)) !

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