- Categorie : Desserts, Desserts fruités, Recettes
- Date : 28 mai 2014
- Ecrit par : leeloo
Qu’est-ce-qu’on met là-dedans ?
Pour 4 personnes :
– 350 gr de fraises
– 3 cuillères à soupe rases de sucre en poudre
– 2 cuillères à soupe de crème balsamique
Comment qu’on fait ça ?
– Couper les fraises en deux.
– Dans une petite casserole, faire revenir les fraises dans le sucre pendant 5 à 10 minutes.
– A mi-cuisson, ajouter la crème balsamique et mélanger.
– Laisser refroidir.
A servir, par exemple sur une mousse à la fraise ;-) !
Source : « Le grand livre des marques cultes » – Saison 2 – Éditions Marabout (inspiré, en partie, de la recette « Fraises au balsamique et crème de Gavottes »
Heu…excusez-moi siouplai’ mais…
– Il n’y a pas plus simple et rapide à faire quand on veut accommoder un peu des fraises achetés sur l’instant et qu’on veut les miamer autrement que telles quelles mais sans trop se fatiguer ;-) !
– On pourrait rajouter de la menthe ciselé avec une boule de glace en milieu pour faire un beau dessert monté sur assiette ou bien accompagner cette recette d’une mousse à la fraise 
!
