Qu’est-ce-qu’on met là-dedans ?
XxX Pour la pâte XxX– 500 g de farine
– 10 g de sel fin
– 11 g de levure sèche
– 15 cl d’ eau
– 15 cl de lait tiède
– 35 g de margarine ramollie
XxX Pour le bain XxX– 1 l d’ eau
– 60 g de bicarbonate
– 2 cuillères à café de sel
Comment qu’on fait ça ?
XxX Pâte XxX
– Mélanger la farine et la levure, ajouter le sel, l’eau et le lait. Travailler un peu la pâte, ajouter la margarine. Laisser reposer 1h.
– Préchauffer le four à 200°.
XxX Pochage XxX
– Dans une casserole mélanger l’eau, le sel et le bicarbonate.
– Faire chauffer pendant 5 minutes.
XxX Montage XxX
– Astuce : Mettre un peu de beurre dans les mains pour bien manier la pâte ; Diviser la pâte en 12 portions. Strier les petits pains.
– Les baigner dans le bain et les poser sur une plaque beurrée.
– Cuire pendant 15 minutes en surveillant la cuisson.
Source : Sabrina (candidate de l’émission « Le meilleur pâtissier », saison 2 – M6)
Heu…excusez-moi siouplai’ mais…
– Recette inratable, véridique… Il n’y a qu’à suivre le modus opérandi, selon les instructions de Sabrina qui a fait de très belles recettes !!!! 
– Petit plus perso’ : j’ai mis du blé complet pour que cela tienne encore plus au ventre 
!