Qu’est c’qu’on met là-dedans ?
XxX Garniture XxX
– 1 betterave cuite
… Ou un petit sachet de betteraves pré-cuite, au rayon fruits et légumes ou frais du supermarché ;)… Pratique et utilisable de suite !
– 4 / 6 feuilles de lasagnes
– 150 gr de viande de bœuf hachée
– 15 gr de parmesan râpé
XxX Béchamel XxX
– 25 gr de beurre de baratta doux
– 25 gr de farine de blé
– 25 cl de lait
– Sel, poivre
Si vous utilisez du fromage dans votre béchamel ou avant cuisson, sur le gratin, optez pour du poivre blanc, plus adapté je trouves car plus « doux » 
!
Comment qu’on fait ça ?
– Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
– Préparez la béchamel : dans une casserole faites fondre le beurre. Versez la farine et mélangez. Incorporez petit à petit le lait en fouettant. Portez à ébullition, puis ôtez la casserole du feu. Attendez 2 mn que le mélange épaississe. Salez, poivrez.
– Dans un plat à gratin, déposez de fines tranches de betterave. Recouvrez d’une feuille de lasagnes, puis à nouveau de betterave, puis de viande hachée. Nappez de béchamel, et recommencez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
Comme on peut le voir en photo, j’ai mis 2 feuilles de lasagnes « sèche » par niveau : je penses qu’ils ont utilisés, dans la recette, des lasagnes « fraîches » (rayon des pâtes fraiches style gnocchi, tortellinis fourrés etc…) bien larges donc suffisantes pour recouvrir un bon niveau… A vous de voir, l’avantage c’est que si vous voulez les blanchir, pas besoins avec des fraîches, contrairement aux sèches (mais ces dernières se gardent plus longtemps au « garde-miamer » !
– Nappez la dernière feuille de lasagnes de béchamel et saupoudrez de parmesan.
– Faites cuire 30 mn au four.
Source : « Recettes à petit prix » – Editions Mango
Heu…excusez-moi siouplai’ mais…
– Faute de beurre de baratte, j’ai utilisé mon sacro-saint beurre habituel, à savoir un beurre « mou » style margarine (moins gras que du beurre « entier ») avec oméga 3, 6 et tout le toutim quoi 
mdr… La béchamel est bien épaisse, aucun problème !
– Enfin, dans pratiquement tout mes gratins et lasagnes, je mets une touche finale avant cuisson avec de la muscade moulue ou râpée fraîchement si possible… J’adooore 
!