galette pomme de terre grilée

Qu’est c’qu’on met là-dedans ?

 

– 1 kg de pomme de terre

– 2 œufs

– Huile

– Sel et poivre

Petit plus : on peut rajouter 2 cuillères à soupe de farine de maïs, 50 gr de comté, 1 oignon finement haché et de la ciboulette finement ciselée :)) !

 

 

Comment qu’on fait ça ?

 

– Épluchez et râpez les pommes de terre avec une grosse râpe.

– Mettez-les dans un saladier, ajoutez les œufs entiers, salez, poivrez et mélangez bien.

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galette pomme de terre grilée_etape 3

– Formez des galettes de pommes de terre d’1 cm d’épaisseur environ en vous aidant d’un petit cercle à pâtisserie.

– Préchauffez le four th.6 (180°C).

– Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle, quand elle est chaude, mettez les galettes de pommes de terre dans la poêle. Faites cuire 3 min puis retournez la galette et poursuivez la cuisson 2 min. Égouttez-la sur du papier absorbant et recommencez l’opération jusqu’à épuisement de la préparation.

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– Posez les galettes sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé huilé. Couvrez-les d’une feuille de papier d’aluminium et enfournez. Faites cuire 15 min.

– Servez dès la sortie du four avec une salade verte ou en accompagnement d’une viande.

Source : CuisineAZ.com

 

 

Heu…excusez-moi siouplai’ mais…

 

– Rien à dire : la recette a été préparée par MrSlayers et c’était trop bon :P !… En notant qu’il avait ajouté le « petit plus » indiqué en haut de recette, dans la liste des ingrédients (sauf la ciboulette, il a pas eu le temps snif !) ;) !

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