Qu’est c’qu’on met là-dedans ?
Pour une pizza géante :
– 1 pâte à pizza
– Sauce tomate
XxX L’Italienne XxX
– 4 / 5 tranches de chorizo en tranches fines
– 1 boule de mozzarella
– Quelques lamelles de poivrons grillés sans la peau
– Quelques tomates-cerise coupées en deux
– Herbes
– Olives vertes et noires
XxX L’Américaine XxX
– 2 cornichons aigres-doux coupés en lanières fines
– 2 / 3 tranches de cheddar coupées en trois morceaux égales
– 150 gr environ de viande de bœuf hachée
– échalotes émincées (facultatif)
– Sauce barbecue
XxX La Montagnarde XxX
– 8 / 10 tranches de reblochon
– Miel
– Poivre
XxX La Royale XxX
– 1 tranche de jambon blanc
– Gruyère râpé
– Olives vertes et / ou noires
– Origan
Comment qu’on fait ça ?
– Une fois votre pâte à pizza prête, abaissez-la sur un plan de travail fariné et mettez-la sur une grille recouverte de papier sulfurisé ; Étalez votre sauce tomate sans trop charger la pizza : elle le sera assez avec les garnitures !
XxX L’Italienne XxX
– Disposez : les lamelles de poivrons rouges, la mozzarella, les tomates-cerise, le chorizo en lamelle, les olives, les herbes et enfin un filet d’huile d’olive.
XxX L’Américaine XxX
– Disposez : la sauce barbecue sans recouvrir totalement la base tomatée (c’est juste pour donner un petit goût), la viande hachée préalablement précuite et poivrée, les tranches de cheddar et, enfin, les lamelles de cornichons aigres-doux et, si vous le souhaitez, des émincés d’échalotes.
XxX La Montagnarde XxX
– Disposez : les tranches de reblochon, le miel et du poivre.
Comme il s’agit d’une pizza unique pour les 4 saveurs ci-présente, je n’ai pas fait de base « crème fraiche » mais, si vous en faites uniquement en Montagnarde, vous pourrez essayez cette variante, avec quelques pommes de terre coupées en mandoline et revenue à la poêle en y ajoutant, pourquoi pas, des oignons et des lardons pour rappeler la tartiflette 
!
XxX La Royale XxX
– Disposez : le jambon blanc en lamelles, du gruyère râpé, les olives et l’origan.
– En fin de cuisson, juste avant de servir, avec un chalumeau, faites griller le chorizo et le reblochon si pas assez grillé ; Remettez de l’huile d’olive sur l’Italienne et servez chaud !
Source : oim 
!
Heu…excusez-moi siouplai’ mais…
– C’est une pizza assez imposante mais qui s’avère assez pratique quand on a vraiment des restes trop « large » en terme de goût : le mieux que j’ai trouvé, c’est de regrouper ça en pizza et ça fonctionne bien je trouve !… De toute façon, la pizza c’est le fourre-tout des restes je trouves !
– Enfin, bien évidemment, c’est une recette que l’on peut varier à l’infini suivant les restes que l’on possède… A vous de composez avec et faire votre propre pizza géante du Lundi 
!