peches roties pistache

Qu’est-ce-qu’on met là-dedans ?

 

Pour 6 personnes :

– 6 pêches

– Le jus d’un citron vert

– 50 gr de pistaches mondées et concassées

– 2 cuillères à soupe de miel liquide

 

 

Comment qu’on fait ça ?

 

– Préparez les braises du barbecue (ou préchauffez le gril du four).

… Ou (pour po être casse-bonbon :D !) encore, sur une poêle à grill… Du coup, exit les piques en bois : j’ai servir les pêches en « duo » sur une assiette ;) !

– Lavez et séchez les pêches. Coupez-les en deux et dénoyautez-les. Piquez les demi-pêches sur des pics en bois.

peches roties pistache_etape 1

– Pressez le jus du citron vert et arrosez les brochettes. Versez le miel en filet sur les fruits. Faites griller les brochettes de pêches 5 minutes sur chaque face. Parsemez de pistaches concassées.

peches roties pistache_etape 2peches roties pistache_etape 3

– Servez chaud avec une boule de glace à la pistache.

Source : Vie pratique gourmand numéro 220 – 28 Juillet au 10 août 2011.

 

 

Heu…excusez-moi siouplai’ mais…

 

– Pour un goût plus doux, préférez des nectarines, elles iront tout aussi bien avec ce dessert !

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One Response to Pêches grillées aux pistaches

    Ecrit par LadyMilonguera
    Posté le 3 août 2012 à 16:06

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