Qu’est-ce-qu’on met là-dedans ?
Pour 6 bruschetta :
– 3 tranches fines de chorizo coupées en deux
– 2 gousses d’ail
– Huile d’olive
– 6 / 8 tomates-cerise
– 1 demi-poivron vert
– 1 demi-baguette ou pain de campagne
Comment qu’on fait ça ?
– Au préalable, enlever la peau du demi-poivron au grill du four, en la faisant noircir (poivron que vous aurez coupé en cubes larges) ; Réservez.
Les poivrons sans la peau, c’est une finesse que j’adore et que je prépare parfois en semaine (mode « fil rouge » comme les croûtons 
!) pour les avoir d’avance : par exemple marinés dans un bocal rempli d’huile d’olive avec des morceaux de poivrons ; Idéal pour en mettre dans des salades ou des pizzas maison, en lamelles fines 
!
– Toujours au grill, faites dorer les tranches de pain de campagne avec un filet d’huile d’olive sur le dessus et sur le dessous.
– Passons au montage : alternez une demi-tomate cerise et un poivron vert (voyez combien la tranche peut en contenir !) et finissez, en haut, par une demi-tranche de chorizo en éventail (pour le relief) avec trois petites lamelles d’ails pelés et égermés.
– Petit plus (facultatif) : faites griller au chalumeau le chorizo.
– Rajoutez un peu d’huile d’olive en spray ou en filet à la cuillère à café.
– Miamez !
Source : oim 
!
Heu…excusez-moi siouplai’ mais…
– C’est encore une recette « recyclage » que j’ai faite avec des restes de frigo / placard et qui est parfaite pour mettre en appétit !