Qu’est-ce-qu’on met là-dedans ?
Pour 12 muffins :
XxX Préparation des muffins XxX
– 1 quart de sachet de levure chimique
– 1 demi cuillère à café de bicarbonate
– 1 pincée de sel
– 50 gr de chocolat en pépites de chocolat noir
– 1 œuf
– 100 gr de sucre
– 50 gr de beurre mou
– De l’extrait de vanille
– 2 demi-poires au sirop (et 2 cuillères à soupe de jus de la boîte)
Comment qu’on fait ça ?
XxX Préparation des muffins XxX
– Dans un premier saladier, mélanger la farine, la levure chimique, le bicarbonate et le sel. Ajouter le chocolat.
– Dans un second saladier, battre l’oeuf avec le sucre. Ajouter le beurre très mou et quelques gouttes d’extrait de vanille. Incorporer les demi-poires écrasées et les 2 cuillères à soupe de sirop de poire et mélanger.
– Verser la préparation liquide dans le premier saladier. Mélanger rapidement. Placer les moules sur la plaque du four.
– Enfourner 25 mn à th. 6 (160° C).
Source : une recette vendue avec mes moules à muffins dans un magasin discount Infernal 
!
XxX Préparation du glaçage au cheesecake façon Cyril Lignac XxX
– Gardez la crème liquide au frigo pour qu’elle soit bien froide. Râpez le zeste du citron, extrayez le jus de la moitié du citron.
– Fouettez la crème liquide en chantilly bien ferme. Gardez-la au frais.
– À l’aide d’un batteur électrique, fouettez le fromage Kiri® avec le zeste et le jus de citron, l’extrait de vanille et le sucre glace jusqu’à ce que le mélange soit léger et aéré. À l’aide d’une spatule en caoutchouc, ajoutez la crème fouettée avec précaution.
Source : iSaveurs
Heu…excusez-moi siouplai’ mais…
– Si vous n’avez pas de poires au sirop, utilisez 2 cuillères à soupe de sirop de banane verte (style Monin) ou autre sirop au fruits 
!
