Qu’est-ce-qu’on met là-dedans ?
pour 3/4 de litre de sorbet :
– 6 bananes bien mûres
– 20 cL d’eau
– 90 g de sucre
– le jus d’1 citron
Comment qu’on fait ça ?
– Mettre l’eau et le sucre dans une casserole. Faire cuire à feu moyen jusqu’à ce que le sucre soit totalement dissout. Laisser refroidir un peu.
– Mixer les bananes et mélanger la purée obtenue avec le sirop (eau+sucre) et le jus de citron.
– Turbiner.
Source : glace-sorbet.fr
Heu…excusez-moi siouplai’ mais…
– La prochaine, j’y ajouterais des raisins secs (noirs ou blonds suivant reste du stock « pâtissier » :P) et, pourquoi pas, une pointe de rhum avec le turbinage pour faire un sorbet à la jamaïcaine 
!