Qu’est-ce-qu’on met là-dedans ?
Pour 12 muffins :
– 1 quart de sachet de levure chimique
– 1 demi cuillère à café de bicarbonate
– 1 pincée de sel
– 50 gr de chocolat en pépites de chocolat noir
– 1 œuf
– 100 gr de sucre
– 50 gr de beurre mou
– De l’extrait de vanille
– 2 demi-poires au sirop (et 2 cuillères à soupe de jus de la boîte)
Comment qu’on fait ça ?
– Dans un premier saladier, mélanger la farine, la levure chimique, le bicarbonate et le sel. Ajouter le chocolat.
. Dans un second saladier, battre l’oeuf avec le sucre. Ajouter le beurre très mou et quelques gouttes d’extrait de vanille. Incorporer les demi-poires écrasées et les 2 cuillères à soupe de sirop de poire et mélanger.
– Verser la préparation liquide dans le premier saladier. Mélanger rapidement. Placer les moules sur la plaque du four.
– Verser la pâte dans les moules en les remplissant aux 2 tiers avec une cuillère.
– Enfourner 25 mn à th. 6 (160° C).
Source : une recette vendue avec mes moules à muffins dans un magasin discount Infernal 
!
Heu…excusez-moi siouplai’ mais…
– Bien écraser les poires à la fourchette pour que tout les muffins ait ce délicieux petit goût fondant de poires 
!
– J’ai voulu varier le chocolat en mettant du chocolat (pâtissier bien sûr) au caramel… Du coup, ça leur donne cette belle couleur bronzée !