• Categorie : Apéritifs, Hors-d'oeuvre, Recettes
• Date : 30 novembre 2011
• Ecrit par : leeloo

Qu’est-ce-qu’on met là-dedans ?

Pour 30 toasts environ :

– Toasts briochés

– 3 tomates (ou, à défaut, des tomates concassés en boîte, à raison d’1 boîte)

– 1 demi-reblochon

– Du miel

– Du basilic frais (ou, à défaut, déshydraté)

– 1 demi-buchette de chèvre

Comment qu’on fait ça ?

– Sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé, mettez vos 30 toasts briochés alignés (comme à l’armée lol je sors) et mettez-y vos tomates lavées et coupées en dés ; Il s’agira là de la base du toast.

– Sur les 15 premiers, surmontez-les d’un bout de reblochon agrémenté de miel et, sur les 15 derniers, un morceau de chèvre saupoudré d’un peu de basilic.

– Passez sous le grill jusqu’à ce que l’ensemble dore (pour le chèvre, vous pouvez simplement l’enfourner quelques minutes).

– Miamez !

Source : oim !

Heu…excusez-moi siouplai’ mais…

– Là encore, il s’agit de sucré / salé et si, malheureusement, vous n’êtes pas un adepte du genre, il vous suffira de remplacer le miel par du poivre, qui ira parfaitement avec le reblochon.

– Encore mieux, à la place du concassé de tomate pour les toasts au reblochon, mettez une pointe de crème fraiche en base avec, pourquoi pas, quelques petits lardons (de l’ordre de 4 / 5 par toasts grand maximum), histoire de faire un toast « tartiflette » (et là aussi, poivrez) !

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