Qu’est c’qu’on met là-dedans ?
Pour 6 personnes :
XxX Cupcakes XxX
– 2 œufs
– 80 gr de beurre
– 6 cl de lait
– 125 gr de farine
– 75 gr de sucre
– 1 demi sachet de levure chimique
XxX Glaçage XxX
– 1 blanc d’oeuf
– 10 gouttes de citron
– 2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide
– 200 gr de sucre glace
XxX Décoration XxX
– 1 pâton de pâte d’amande nature à température
– curaçao
– sucre cristallisé rose et bleu
N’ayant pas trouvé du sucre coloré, je l’ai fait moi-même avec du colorant liquide 
!
Comment qu’on fait ça ?
– Préchauffez le four à th. 6-180 °C. Battez le beurre et le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent. Incorporez les œufs, l’un après l’autre, puis la farine en pluie et levure. Versez ensuite le lait et mélangez.
– Remplissez de pâte des caissettes aux trois-quarts. Enfournez pour 20 mn. Au sortir du four, laissez-les refroidir sur une grille.
– Préparez le glaçage : dans un saladier, mélangez le sucre glace, le blanc d’oeuf, le jus de citron et la crème fraîche. Mettez cette préparation dans une poche à douille cannelée et formez une rosace sur les cupcakes et saupoudrez-les de bonbons au sucre cristallisé rose et bleu.
– Malaxez la pâte d’amande avec 1 goutte de curaçao, puis étalez-la finement au rouleau sur le plan de travail et découpez 6 étoiles à l’aide d’un emporte-pièce. Décorez d’une étoile chaque cupcake.
Source : Vie pratique gourmand numéro 1039 – Besto of rentrée 2010
Heu…excusez-moi siouplai’ mais…
– Loin d’égaler le talent culinaire des candidats de l’émission « la guerre des cupcakes« , j’ai tout de même réussie l’essentiel : que ça ressemble à un « real » cupcakes avec un glaçage traditionnel. Bien évidemment, il s’agit là d’un cupcake plus que basique : à vous de personnaliser la recette à souhait !!! (il faudra un testeur qui aime miamer et qui aime faire la vaisselle bé oui ça aide aussi hein chuchu 
mdrrrrr !).
