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pâtes pimentées crevettes

Qu’est c’qu’on met là-dedans ?

– 2 tomates

– 1 demi-courgettes

ps : ou tout reste de légumes qui se trouvent dans vôtre frigo, comme je l’ai fait moi-même ;) !

– 1 cuillère à soupe de sauce pimentée (au rayon du monde, côté Asiatique)

– 250 gr de spaghettis

– 10 crevettes décortiquées

– Herbes de Provence (ou autre, selon vos préférences)

Comment qu’on fait ça ?

– Faire cuire les spaghettis dans de l’eau bouillante avec une pointe d’huile d’olive (ou du sel : perso’ je préfère l’huile qui va imprégner en douceur les pâtes ;)). Une fois cuites, essorez les spaghettis, réservez.

– Dans une casserole, mettre un peu d’huile d’olive et faire dorer la courgette pendant 10 minutes à feu moyen maximum, puis, les tomates pendant 5 minutes. Ajoutez ensuite les crevettes en les mélangeant constamment pendant 2 / 3 minutes puis insérer les spaghettis et faire revenir l’ensemble 4 bonnes minutes.

pâtes pimentées crevettes_etape 1

pâtes pimentées crevettes_etape 2

– Retirer du feu et mettre la fameuse cuillère à soupe de sauce pimentée (pas plus sinon aie la langue :P).

– Miamez !

Source : oim :)) !

Heu…excusez-moi siouplai’ mais…

– C’est une recette assez simple : il faut juste penser à procéder par étape, comme indiqué dans la recette, en cuisant les légumes dans un certain ordre (la courgette met plus de temps à bien revenir / dorer que la tomate, plus « molle » ; Quand aux crevettes, il faut légèrement les cuire en les remuant délicatement mais sans cesse, crustacé oblige).

– Concernant la sauce pimentée, si vous aimez les notes très épicées, ajoutez-en une cuillère à soupe (ou demi : sinon la recette ne sera pas mangeable !!)… A vos risques et périls !!!





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