- Categorie : Plats, Recettes, Volailles / Veaux / Porcs
- Date : 9 décembre 2010
- Ecrit par : leeloo
Qu’est c’qu’on met là-dedans ?
Pour 4 personnes :
– 1 poulet fermier coupé en morceaux
– 3 citrons
– 1 brin de persil plat
– 2 cuillère à soupe de thym effeuillé
– 50 cl de lait
– Sel et poivre
Comment qu’on fait ça ?
– Préchauffez le four à th. 6 – 180° C. Pressez les citrons. Lavez et ciselez le persil.
– Disposez les morceaux de poulet dans un plat à four. Salez, poivrez. Parsemez d’un peu de thym et de persil. Versez le lait sur le poulet et arrosez-le avec le jus des citrons.
– Enfournez pour 1 heure en arrosant régulièrement du jus de cuisson et en retournant les morceaux deux fois au moins. Servez bien chaud.
Source : Vie pratique gourmand – du 17 au 30 Juin 2010 – numéro 191
Heu…excusez-moi siouplai’ mais…
– Comme indiqué par la photo en haut de recette, j’ai ajusté les proportions pour deux gros blancs de poulet (sauf au niveau du citron : je me suis « trompâââ » lol : on sentait bien, du coup, le goût du citron :D).
– De plus, j’ai choisi de servir ce plat avec des gnocchis revenu à la poêle sans matière grasse, avec deux petites brochettes de légumes à base de courgettes revenues elles-aussi à la poêle en cubes ainsi que des tomates, le tout accompagné d’une pointe de mâche à l’huile d’olive… Miam !
Posté le 10 décembre 2010 à 16:34
A essayer !!