macarons pistache_etape 7

Qu’est-ce-qu’on met là-dedans ?

120g de pistaches
150g de sucre
15ml d’eau
75g de poudre d’amande
2cl d’huile isio4

Comment qu’on fait ça ?

Porter à ébullition l’eau et le sucre. Mettre le reste des ingrédients dans le mixer. Verser le mélange eau + sucre juste après la première ébullition et mixer le tout finement…

Source : Blog de Cilou, Danslacuicinedecilou.blogspot.com

Heu…excusez-moi siouplai’ mais…

– Pour faire cette pâte à pistache, n’en ayant jamais fait avant, ce fût ardu dira t-on :D puisque la première fois, je m’étais basé sur une recette qui mélangeait l’ensemble des ingrédients : le résultat n’était pas fameux étant donné que les pistaches ont légèrement brûlé :D mdrrrrr !!! Et puis, je suis tombée sur cette recette qui a réussit facilement du premier coup, puisqu’elle ne brûle pas les étapes (sans mauvais jeu de mots hihi :P)… Bref, parfait pour des macarons à la pistache, par exemple !

ps : la photo en haut de recette représente une étape de la préparation d’un fondant de pistache (cf recette macarons à la pistache)

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