- Categorie : PIzzas, PIzzas gourmandes, Plats, Recettes
- Date : 8 septembre 2010
- Ecrit par : leeloo
Qu’est-ce-qu’on met là-dedans ?
Pour 4 personnes :
– 1 pâte à pizza maison
– 1 yaourt fromage blanc 0 % (0 % facultatif, selon la possibilité et / ou le goût)
– Une petite briquette de crème semi-épaisse 3 % (là aussi, pareil que ci-dessus)
– Une dizaine de tranches de raclette à la moutarde
– 100 / 150 g de comté
– 1 demi-reblochon
– Du miel (pour le reblochon)
– Quelques patates (3 moyennes ou 4/5 petites)
Comment qu’on fait ça ?
– Préparez vôtre pâte à pizza en suivant les instructions
– Poêlez, ensuite, les patates, que vous aurez préalablement coupées en petits cubes : ici, je les ai faites cuire à l’actifry sans matière grasse (il y en aura assez dans la pizza !) mais, sinon, utilisez une poêle antiadhésive qui fera parfaitement l’affaire avec et / ou sans matières grasse, à vous de voir !
– Une fois ceci fait, occupons-nous de la base crémeuse de la pizza : après avoir abaissé vôtre pâte à pizza, mélangez dans un bol le yaourt 0 % avec la moitié de la briquette de crème fraîche semi-liquide puis étalez le contenu sur la pâte ; Si nécessaire, ajustez en rajoutant un peu de crème fraîche sinon réservez.
– Mettez les patates pré-cuites en cubes sur la base crémeuse.
– Coupez, ensuite, les fromages (sauf celui à raclette si déjà pré-tranché) en bandelettes et disposez-les sur la pizza par type ; Mettez du miel sur le reblochon.
– Enfournez à th. 4/5 (suivant le type de four) pendant environ 30 minutes.
– Mangez (si vous avez un chuchu, demandez-lui de coupez la pizza : hyper-pratique mdrrrrr ) !
Heu…excusez-moi siouplai’ mais…
– Rien à dire : il faut la tester ; Ceci dit (ué, « ceci dit » quand même ), on peut aussi la faire avec tout les fromages mélangés mais ici, après moultes débats avec l’intéressé (« c’est mon pizza-choix », genre ), j’ai préféré « catégoriser » l’ensemble, histoire d’avoir un goût bien distinct pour chaque fromage (sinon autant ne la faire qu’à un fromage loool enfin bref à débattre quoi !