- Categorie : Apéritifs, Hors-d'oeuvre, Recettes
- Date : 13 septembre 2010
- Ecrit par : leeloo
Qu’est c’qu’on met là-dedans ?
Pour 6 personnes :
– 1 pâte brisée
– Tomate concassée
– Olives noires
– Origan
– Emmental râpé
Comment qu’on fait ça ?
– Abaisser la pâte brisée
– Découper des ronds de pâte à l’aide d’un emporte pièce uni ou cannelé, du même diamètre que les empreintes du moule et foncer un moule en silicone en forme de tartelettes.
– Remplir chaque fond de pâte avec une cuillère à café de tomate concassée.
– Parsemer d’emmental râpé la surface des pizzas et 1/2 olive noire.
– Saupoudrer d’origan.
– Cuire à four chaud, 180° C pendant une quinzaine de minutes
– Si ces mini-pizzas sont destinées à être servies lors d’un apéritif, réduire le temps de cuisson de 5 minutes ; Ceci afin qu’elles ne soient desséchées après réchauffage.
Source : meilleurduchef.com
Heu… Excusez-moi siouplai’ mais…
Aussi délicieuses que les mini-pizzas plates, il s’agit d’une recette que j’utilise plus ou moins régulièrement lors d’un apéro du fait que la plupart des gens aiment les mini-pizzas voire la pizza tout court d’ailleurs :P.
De plus, parfois, dans l’urgence, j’achète une pâte à brisée toute prête du commerce (oui, honte à moi mais c’est pratique ; Sinon, pour une vrai pâte à pizza, une recette est disponible sur le site, en cliquant juste >ici< !)
Pour ceux qui n’aiment pas trop les olives noires faites comme moi : j’en fait moitié olives vertes et moitié olives noires comme ça tout le monde est content !