Une recette « recyclage » qui vous permettra d’utiliser vos restes de pâtes feuilletées en faisant des mini-palmiers !
Une pâte feuilletée bien croustillante et gouteuse avec son tourage bien orchestrée (avec une règle aussi :D) et qui sert pour faire des fonds de tarte, de gâteaux ou des mille-feuilles… Une recette de base qui peut s’enrichir de lait et d’oeufs pour faire des croissants !
A l’approche de l’automne, on fait des chaussons aux pommes (:D) !
Une pizza fine aux légumes avec une sauce tomate maison au basilic… Rapide à faire et à miamer !
Des mini-tartelettes à la moutarde et aux tomates, aux oignons nouveaux, parmesan et herbes de Provence !
Une Tatin un peu exotique avec ses pêches et son jus de mangue !
Des torsades express avec deux autres variantes : une aux tomates séchées et une autre aux olives vertes, le tout agrémenté d’huile d’olive, d’un peu de gruyère et d’herbes !
Une autre recette de torsades avec, cette fois, du parmesan, du pavot et de la moutarde en grains ainsi qu’une touche de paprika… Idéal pour grignoter en attendant le repas !
Une variante express de plus avec ces torsades à la coco et à la paprika… Parfait quand on ne sait pas quoi faire à l’apéro ou pour accompagner un repas !
Faite avec des restes de placard (et du frigo) cette recette vous permettra de faire un bon apéro avec peu de choses ou quand vous êtes pris au dépourvu… Pratique et très économique !
Une galette des rois qui sort un peu des sentiers (d’œufs) battus, avec sa frangipane croquante aux noix de pécan caramélisées et toute fondante, avec sa compote maison… Bonne épiphanie !
Des feuilletés savoureux avec une bonne garniture au jambon, champignons échalotes et ail, le tout émincé avec des herbes… Miam-Miam !
Des pommes flambées au Calvados et revenues avec du sucre, de la cannelle et de la muscade à la poêle, le tout servi dans une pâte feuilletée… Bonne fin de repas !
De délicieux mini-paniers au poivron et roquefort… Rien de tel à l’apéro’ pour ouvrir l’appétit !
Si vous ne partez pas en vacances cet été sous les palmiers, consolez-vous avec ces palmiers qui, eux, se mangent, avec leur garniture aux champignons et aux herbes !