Une bonne recette de légumes vitaminés avec ces carottes confites à l’orange et au miel, avec une touche fraicheur avec l’herbe de vôtre choix (ici ciboulette)… A accompagner, par exemple, une escalope de veau Milanaise
Une brioche un peu plus travaillé que d’habitude, avec la technique la poolish et agrémentée de bonnes oranges confites… A dévorer !
Un cocktail délicieux et sans alcool, avec son goût prononcé de mangue et subtil d’orange et d’orange sanguine, rehaussé en fond de verre par la grenadine… Sa couleur orangée / rouge est parfaite pour fêter Halloween !
Une touche de féérie avec ce baba Cendrillon à base de jus d’orange, d’ananas et de citron qui prend, pour cette fois, une autre forme que celle du cocktail sans alcool qui le caractérise à l’habitude !
Idéal pour l’apéritif et pour fêter le nouvel An Chinois… ou le re-fêter ; Santé !
Il s’agit d’une entrée qui conviendra parfaitement pour un apéro’ dinatoire type buffet ou encore dans un style plus « chic » avec d’autres mises en bouche ou petites verrines… Bref à vous de voir comment vous accommoderez ces petites cuillerées tout à fait succulentes avec leur touche de miel !