Let-me-be-your-Valentiiiine (yeeaah)… Ou bien, dîtes-le de manière plus douce avec ces truffes chocolatées à la mirabelle, au sirop fruit de la Passion et une pointe de bonbons mixés (violette ou bergamote de Nancy) :D !

Date : 11 février 2015 | Auteur : | Aucun commentaire »

Catégories : Chocolats (confiseries), Desserts, Recettes

Un chapon fermier Label Rouge – du Gers pour moi – avec une farce moelleuse à base de pommes, de raisins blancs, de foie gras et d’une sauce chasseur aux girolles avec quelques noix de pécan caramélisées pour le croquant… Bon Réveillon !

Date : 22 décembre 2013 | Auteur : | Aucun commentaire »

Catégories : Plats, Recettes, Volailles / Veaux / Porcs, Volailles farcies

chutney poires_photo site

Un chutney tout en finesse et puissant en goût avec ses poires, son ail, ses oignons, son gingembre, ses graines de moutardes et sa touche de piment ; A agrémenter avec un toast grillé à la fourme d’Ambert ou pourquoi pas au roquefort ou encore plus simple : sur un toast de foie gras… Bon apéritif !

Date : 27 décembre 2011 | Auteur : | Aucun commentaire »

Catégories : Bouillons et sauces, Chutneys, Recettes