Un tartare en mode « inversé » du tartare « tout-courgettes » avec trois quart de tomates pour un quart de courgette, olives, pignons et pistaches grillées et une grosse tartine au chorizo grillé et jambon fumé pour changer… A déguster bien frais :P !

Date : 17 juin 2013 | Auteur : | Aucun commentaire »

Catégories : Entrées, Hors-d'oeuvre, Recettes

Verrine de saumon au jambon de bayonne_photo wall

Une verrine aux allures Nordiques avec son saumon – fumé pour moi – mariné dans un jus à base citron jaune et vert, avec de l’huile d’olive et une touche de piment d’Espelette, et aux allures estivales, avec sa tomate et ses petits poivrons coupés finement en petits dés et assaisonnés d’aneth et de persil frais ; Le tout rehaussé d’une tranche de jambon de Bayonne avec un fromage de caractère, selon les goûts… Bonnes fêtes de fin d’année ou tout simplement bon apéro’ :)) !

Date : 12 décembre 2012 | Auteur : | Aucun commentaire »

Catégories : Apéritifs, Hors-d'oeuvre, Recettes

Pizza montagnarde en couronne_photo site

Une pizza extra-gourmande avec cette variante en couronne dont celle-ci est fourrée de fromage et entoure une garniture champignons et jambon fumé, avec des tranches de reblochon, le tout servie avec une base de sauce tomates maison… Pour les amoureux du fromage !

Date : 13 octobre 2011 | Auteur : | Aucun commentaire »

Catégories : PIzzas, PIzzas gourmandes, Plats, Recettes

diner italien amoureux_photo site

Comme d’hab’, il s’agit là d’un plat qui ne paye pas de mine mais qui plaira vraiment à tout le monde (ou presque !), avec ses notes sucrées, salées, fruitées et très légèrement acidulées… Bref, idéal pour un dîner simple mais très goûteux ; A tester !

Date : 11 janvier 2011 | Auteur : | Aucun commentaire »

Catégories : Escalopes, Plats, Recettes, Volailles / Veaux / Porcs