Une panna cotta version salée avec son coulis de tomates crémé aux herbes de Provence, ses olives noires et son gressin au jambon cru… Tout frais, tout bon !
Un trio de cafés allant du simple avec le cappuccino aux variations gourmandes avec le viennois aux amandes et sa crème fouettée et le mocaccino avec ses pépites de chocolat au lait… Bon petit déjeuner !
Une verrine gourmande avec une crème caramel beurre salé, du fromage frais et des brisures de biscuits… Pour terminer le repas en beauté et très rapide à faire !
Des quesadillas au poulet rapide à cuire à la machine… et à miamer ; A servir avec des frites maison aux épices Colombo, par exemple et un petit Mojito !
Bientôt la Saint-Valentin… Des petites douceurs avec ces chocolats « mon chéri » like pour mon chéri hihi mdrrr (piti’ coeur :P)
Même pendant la Chandeleur, on peut faire autre chose chose que des crêpes (lol un gâteau de crêpe mais non :D) avec, par exemple, cette tarte Alsacienne à l’appareil crémeux avec de gros morceaux de pommes Golden… « Hooopla guys » mdr !
Un chapon fermier Label Rouge – du Gers pour moi – avec une farce moelleuse à base de pommes, de raisins blancs, de foie gras et d’une sauce chasseur aux girolles avec quelques noix de pécan caramélisées pour le croquant… Bon Réveillon !
Un bavarois tomate-basilic… A découvrir !
Faire des chocolats maison c’est tout simple avec ces sucettes – non pas à l’anis lol – au chocolat noir et du praliné haché à l’extérieur pour le croquant… En attendant Noël !
Une verrine onctueuse pour le côté chantilly alternée avec des émincés de saumon fumé et une pointe d’aneth !
Une terrine sucré-salé bien équilibrée avec de la pomme Golden, des pommes de terre, une crème de fromage avec une chantilly, et du spéculoos… A tester !
Une autre recette de la flammekueche traditionnelle… A miamer bien chaud avec un petit Riesling (et une pointe de salade bien sûr :D) !
Une panna cotta au thé vert – matcha pour moi – accompagnée de son coulis de fruits, petit bonus… Idéal pour finir le repas en beauté ou pour une occasion spéciale, style Halloween, pour jouer sur le contraste vert pâle et rouge intense mouhaha !
Une pâte à tartiner originale avec du Cacolac !
Une soupe de patates douces et chorizo… Une de mes préférées ! ; A accompagner avec une salade !