Le blog de Leeloo
Article tagué crème
Tarte fine tomate-basilic et jambon de Parme, base moutarde
6/05/13
Une tarte fine en bouche mais remplie de saveurs avec ses tomates, son basilic frais, son jambon de Parme, et sa base moutardée… Rapide à faire et à manger aussi !!
Quiche aux 3 fromages
30/04/13
Quand il pleut, rien de tel qu’une bonne quiche à base de St-Marcellin, de gorgonzola et de gruyère râpé… Une recette « réconfort » 
!
Cabillaud façon Bordelaise, purée de patates douces et chips de chorizo
26/04/13
Le vendredi – c’est po’ raviolis cette fois – c’est cabillaud à la Bordelaise avec sa purée toute onctueuse de patates douces avec une touche croquante avec la chips de chorizo… Bon appétit !
Milk-shake banane et pop-corn caramelisé
24/04/13
Un milk-shake à la banane avec des pop-corn caramélisés maison… Pour les fans du genre ou pour les estomac en quête d’un petit en-cas rafraîchissant !
Pâte à tartiner au chocolat blanc
7/03/13
Pour le petit-déjeuner ou comme anti-stress (1 doigt bien nappé dans le pot par jour 
mdrrr !), voici la recette de la pâte à tartiner au chocolat blanc… Pour les fans du genre !
Verrine gourmande façon Normande
15/01/13
Avec des restes ou pour le plaisir comme dirait la chanson (:D), un petit goût de Normandie avec ses pommes flambées Calvados, accompagnées de miettes de pain d’épices, de crème fraiche et d’une pointe de crème caramel… Miam-miam !
Ravioles de Saint-Jacques sur lit crémeux au vin blanc et son crumble d’Appenzeller
7/01/13
Une entrée très simple à réaliser et multiple en saveurs avec sa raviole de Saint-Jacques au beurre noisette, sa sauce au vin blanc et son crumble d’Appenzeller… Bon début de repas !
Moules au roquefort
26/11/12
Une recette aux airs de vacances avec ces moules – de Bouchot AOC pour moi – accompagné d’une sauce toute douce au roquefort – bleu d’Auvergne pour moi ! – de frites en pagaille et bien sur du reste du vin blanc qui a servi à mouiller les moules 
(pas de gachis !)… Bon appétit !
Crème caramel au beurre salé
23/11/12
Une crème caramel maison à base de beurre salé mais surtout de sucre et d’une pointe de crème. Idéal pour les pauses gourmandes ou les pâtisseries… ou avec un doigt trempé dedans hihi !
Trio de purées
16/11/12
Presqu’aussi coloré que les power rangers, voici un trio de purée délicieux avec ses carottes violettes et jaunes avec des pommes de terre, pour une touche de blanc… A tester !
Velouté de carotte
13/11/12
Un velouté de carotte à base d’oignons et de carottes au cumin avec une pointe de menthe et, selon vos goûts, d’un peu de lard fumé grillé à la poêle… Bon appétit !
Soupe au potimarron
5/11/12
Pour fêter Halloween ou l’après-Halloween ou tout simplement l’Automne, voici une soupe bien chaude au potimarron !
Mousse de mangue
19/10/12
Une mousse légère à la mangue… Idéal pour une fin de repas élégante et light !
Tarte Bourdaloue
3/10/12
Une tarte Bourdaloue (aka poire-amandine aussi !) à base de poires et d’une crème onctueuse à la poudre d’amande vanillée… A accompagner avec une boule de glace, pour finir le repas en beauté !
Bento Yakitori
1/10/12
Un bento à base de brochette à la sauce Yakitori, avec une salade au navet, du riz rond au sésame noir et pour finir, un dessert tout léger : une panna cotta au cacao et lait d’amande !
Tarte reblochon et pomme
28/09/12
Une tarte sucrée-salée aux pommes et au reblochon… Pour les amateurs ou les curieux du genre !
Poulet à la (quasi !) crème de citronnelle
25/09/12
Un poulet à la crème de citronnelle quasiment réussie mais qui reste délicieux… La prochaine sera la bonne !
Boeuf carotte express
21/09/12
Un bœuf-carotte qui sort des sentiers battus avec sa marinade express au soja et à l’huile d’olive, sa purée de carotte au beurre / crème avec une touche d’ail, et une viande très tendre avec une pointe de zeste de citron vert plus une petite garniture rapide que j’ai ajouté à base champignons blancs de Paris au persil… Bon appétit !
