Le blog de Leeloo
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Cannellonis farçis au fromage Corse et basilic (épinard)
10/05/13
Un dressage peu flatteur (j’avais faim lol !) mais une recette aux saveurs multiples avec une farce à cannellonis au fromage Corse et aux herbes, une béchamel avec une pointe d’ail, le tout gratiné au four avec un peu de parmesan et nappez de sauce tomate… Bon appétit !
Bento 4 couleurs
15/04/13
Force rose, force vert, force jaune et force rouge (et force blanche pour le riz caché en dessous)… C’est le bento 4 couleurs 
(arf !)
Souris d’agneau caramélisée au cidre
22/03/13
Trempez-la dans… le cidre et le miel, ça fera une souris d’agneau toute-caramélisée 
!
Raviolis Pékinois
18/02/13
Des raviolis Pékinois faits – non pas à Pékin – mais directement chez vous dans votre cuisine… On voyage sans se déplacer avec ces bouchées à base de porc, de chou Chinois, d’oignons nouveaux, de gingembre et d’ail et sa petite sauce énergique à base gingembre, de soja et de vinaigre de riz noir ; A vos baguettes : mangez !
Dim sum de poulet aux cacahuètes
31/01/13
Une autre recette de dim sum à la sauce satay (cacahuètes) et une farce à base poulet d’herbes et d’une pointe d’épices, le tout cuit à la vapeur pendant 5 mn… Trop bon !
Bo bun au boeuf
24/01/13
Le Bo bun c’est une sorte de grosse soupe de légumes croquants avec une viande cuite et surtout une petite sauce à base de nuoc-mâm qui se mange en plat ou en entrée (mais là il faut réduire les proportions)… BREF idéal pour un repas complet (entrée et / ou plat voire apéro avec les cacahuètes mdr !) riche en légumes et en goût !!! A tester !
Boeuf carotte express
21/09/12
Un bœuf-carotte qui sort des sentiers battus avec sa marinade express au soja et à l’huile d’olive, sa purée de carotte au beurre / crème avec une touche d’ail, et une viande très tendre avec une pointe de zeste de citron vert plus une petite garniture rapide que j’ai ajouté à base champignons blancs de Paris au persil… Bon appétit !
Bruschetta Espagnole
4/07/12
Des bruschetta Espagnole avec du chorizo, de l’ail, du poivron vert, des tomates-cerises, sur un pain grillé à l’huile d’olive… Miam-miam !
Pommes de terre farcies à la Catalane
13/06/12
Des pommes de terre farcies version Catalane avec du chorizo et des tomates dans la farce… Olé !
Lasagnes au poulet et légumes
7/06/12
Des lasagnes au poulet et aux légumes avec sa sauce tomate maison, avec une sauce fromagère type Mornay… Une autre variante des lasagnes traditionnelles au bœuf !
Bruschetta Italienne
5/06/12
Une bruschetta Italienne avec du bocconcini mariné dans de l’huile d’olive de l’ail et du piment, du prosciutto de San Daniele et une pointe de basilic frais… Une version plus gourmande de la recette des bocconcinis marinés !
Galette de pommes de terre aux magrets fumés et poivrons – Plancha
24/05/12
Une autre façon de manger des galettes de pommes de terre avec une recette à base (bien sûr !) de pommes de terre de magret, de poivrons et d’herbes, le tout saisi à la plancha !
Boulettes de boeuf
17/05/12
Des « bôÔônneus » boulettes de bœuf (:D) avec le plein d’herbes dans une farce basique de bœuf, d’oignon, d’échalotes, d’ail, d’oeuf et de chapelure… Un plat copieux pour les affamés du genre 
!
Sauce enragée (all’arrabbiata)
16/05/12
Pas content ! Pas content !… C’est le moment de faire une sauce enragée (all’arrabbiata) !
Tomate farcie
1/05/12
Des tomates farcies avec de la bonne chair à saucisse, de l’ail , des échalotes, du persil plat… Un incontournable !
Salade de pâtes papillon au surimi
30/04/12
Une salade de pâtes fraicheur toute simple, avec ses tomates cerises, son surimi et son pistou !
Poêlée légumes et chorizo
28/03/12
Un peu de couleur dans l’assiette avec cette poêlée de légumes au chorizo contenant des carottes, des pommes de terre, des champignons de Paris, une compotée de tomates et, touche finale, un peu de persil… Bon appétit !
Gratin Dauphinois
6/03/12
Un bon gratin Dauphinois fait avec trois fois rien : de la crème, des pommes de terre, du sel, du poivre, de la muscade… Bon appétit !
