Des raviolis de crevettes grillés à la poêle aller-retour avant de leur faire subir une cuisson vapeur… Pour fêter (bientôt !) le nouvel an Chinois sous les feux – du singe (en 2016 !) – de la cuisine :D

Date : 7 février 2016 | Auteur : | Aucun commentaire »

Catégories : Entrées, Hors-d'oeuvre, Plats, Poissons, Recettes

Le beau temps se cache et le barbecue aussi (dans le garage)… Une solution : la plancha pour garder le beau temps dans l’assiette avec des calamars sautés minutes avec des poivrons et des oignons, assaisonnés au curcuma et à l’huile d’olive ; A accompagner avec une mayonnaise maison ;) !

Date : 6 août 2014 | Auteur : | Aucun commentaire »

Catégories : Plancha, Plats, Poissons, Recettes

Pas d’oeufs dans ce jardin mais plutôt un duo terre-mer avec du magret de canard et de la Saint-Jacques, accompagné d’une poêlée des bois sur une chips de parmesan croustillante… Bonne promenade :P !

Date : 16 avril 2014 | Auteur : | Aucun commentaire »

Catégories : Légumes cuisinés, Plats, Poissons, Recettes

moules roquefort_photo wall

Une recette aux airs de vacances avec ces moules – de Bouchot AOC pour moi – accompagné d’une sauce toute douce au roquefort – bleu d’Auvergne pour moi ! – de frites en pagaille et bien sur du reste du vin blanc qui a servi à mouiller les moules :P (pas de gachis !)… Bon appétit !

Date : 26 novembre 2012 | Auteur : | 4 commentaires »

Catégories : Bouillons et sauces, Plats, Poissons, Recettes, Sauces

nems riz croustillants_photo site

De délicieux petits nems croustillants au fin goût de saumon, sur un lit de germes de soja aux tomates concassés, le tout assaisonné avec une lichette de vinaigre de vin blanc et d’une pointe de sel et de poivre… J’adoOore !

Date : 23 novembre 2011 | Auteur : | Aucun commentaire »

Catégories : Plats, Poissons, Recettes