Une génoise bien moelleuse avec, entre-autres, de la Maïzena, un peu de farine et des blancs d’oeufs montés en neige… A fourrer avec des mousses par exemple !
Une brioche feuilletée… A découvrir !
Une pâte à brioche bien souple / élastique mais surtout qui a levé à souhait… Une recette basique pour faire les brioches moelleuses mais fait maison !!
Une recette « réconfort » avec cette recette gourmande de petits pains au chocolat blanc que je recherchais partout (j’en mangeais à une « boulangerie bleue » quand j’étais à Mt-de-Marsan mais snif dans le Nord il n’y a point ce genre de choses et ça caille en plus mdrrrr !!)… On n’est jamais mieux servie que par soi-même ou plutôt, ici, par le blog (merci à son auteur d’ailleurs !!! !)… A tester pour les amoureux du chocolat blanc !
Des petits pains au lait tout moelleux… A déguster au petit-déjeuner avec de la confiture ou du chocolat !
Un petit-déjeuner à l’Italienne avec ce panettone au chocolat noir et orange confite !
Un Chinois mais qui se mange, à base de crème pâtissière et de pépites de chocolat (ou pour moi de fruits confits en mélange), le tout surmonté d’un fin glaçage blanc… Pour le goûter, le thé, ou pour le dévorer mdr !!
Une brioche light au yaourt !
A l’approche de l’automne, on fait des chaussons aux pommes (:D) !
Un gâteau d’anniversaire qui pourra parfaitement servir de base pour y incorporer votre fourrage et accueillir vôtre glaçage… Idéal pour la confection de gâteau d’anniversaire moelleux !
Des escargots à la crème pâtissière et aux fruits confits… Idéal pour le goûter ou pour un en-cas !
Une brioche un peu plus travaillé que d’habitude, avec la technique la poolish et agrémentée de bonnes oranges confites… A dévorer !
Pour le dimanche, rien de tel au petit déjeuner, qu’une bonne brioche torsadée, fourrée à la crème pâtissière et parsemée de pépites de chocolat noir !
Une excellente recette de brioche tressée d’un autre blog… Délicieux et fondant !!