Le blog de Leeloo
Apéritif
Crevettes thaïes à la noix de coco
6/02/13
Un apéro tout doux avec ces crevettes à la noix de coco et sa sauce aigre-douce à base de chili et de coriandre… Parfait pour un apéro exotique !
Muffins au reblochon et magret fumé
9/01/13
Quand le reblochon rencontre le magret fumé… dans un mini-muffin ; A tester pour l’apéritif !
Toasts de foie gras, pommes flambées Calvados et croustillant de pain d’épices
4/01/13
Une recette festive sucré-salé à base de foie gras, de pommes flambées au Calvados et un croustillant de pain d’épices pour le « croquang » comme dirait un certain chef 
mdrrr !… Bon apéro’ !
Verrine de saumon au jambon de Bayonne
12/12/12
Une verrine aux allures Nordiques avec son saumon – fumé pour moi – mariné dans un jus à base citron jaune et vert, avec de l’huile d’olive et une touche de piment d’Espelette, et aux allures estivales, avec sa tomate et ses petits poivrons coupés finement en petits dés et assaisonnés d’aneth et de persil frais ; Le tout rehaussé d’une tranche de jambon de Bayonne avec un fromage de caractère, selon les goûts… Bonnes fêtes de fin d’année ou tout simplement bon apéro’ 
!
Bleu’ balls
5/12/12
Des tomate bien rouge mais qui recèle un petit cœur fondant de bleu d’Auvergne avec des petits cubes de poivron orange… Pour mettre en appétit pour la suite !
Frites de carotte
10/10/12
Des frites de carotte avec une pointe de thym, de fleur de sel et de poivre !
Cookies carotte-comté
30/08/12
Des cookies qui sortent des sentiers battus avec de la carotte et du comté… Pour un apéritif à moindre coût et original !
Cake aux herbes
28/08/12
Parfait pour un pique-nique, un cake aux herbes avec un peu de gruyère gratiné sur le dessus… A découper en cubes surmonté d’olives vertes avec un pique en bois !
Makis des îles
17/08/12
Un peu de fraîcheur et d’exotisme avec ces makis des îles à base de riz au lait vanillé et du saumon fumé mariné dans une sauce au soja, au mirin et au dashi !
Tartare tomates-melon à la canelle et au basilic
30/07/12
Un tartare à la tomate et au melon avec une pointe de basilic et une touche sucrée de cannelle… A tester !
Torsades express tomates et olives
6/07/12
Des torsades express avec deux autres variantes : une aux tomates séchées et une autre aux olives vertes, le tout agrémenté d’huile d’olive, d’un peu de gruyère et d’herbes !
Bruschetta Espagnole
4/07/12
Des bruschetta Espagnole avec du chorizo, de l’ail, du poivron vert, des tomates-cerises, sur un pain grillé à l’huile d’olive… Miam-miam ! 
Torsades au parmesan
8/06/12
Une autre recette de torsades avec, cette fois, du parmesan, du pavot et de la moutarde en grains ainsi qu’une touche de paprika… Idéal pour grignoter en attendant le repas !
Bruschetta Italienne
5/06/12
Une bruschetta Italienne avec du bocconcini mariné dans de l’huile d’olive de l’ail et du piment, du prosciutto de San Daniele et une pointe de basilic frais… Une version plus gourmande de la recette des bocconcinis marinés !
Cake aux tomates-mozzarella
4/05/12
Un cake moelleux à la tomate et à la mozzarella… Parfait pour un apéro’ !
Tortilla au maïs et au poivron
27/04/12
Une tortilla au maïs et au poivron avec ma touche perso’ : du chorizo, le tout grillé au four en fin de cuisson… Se mange aussi vite que sa préparation !
Macarons au foie gras
18/04/12
Des macarons à la poudre de noisette (au lieu de la poudre d’amande traditionnelle) fourrés au foie gras… Pour les amateurs et / ou curieux du sucré-salé !
