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Qu’est-c’qu’on met là-dedans ?

 

Pâte à crêpe salée

Poulet (ailes ou parties morcelées) miel-soja (un reste)

– Pistaches émondées

– Zestes d’agrumes non traités (orange, citron vert…)

Nouilles caramélisées

 

 

Comment qu’on fait ça ?

 

– La veille ou une demi-journée avant préparez votre pâte à crêpe salée, laissez reposer quelques heures avant de la travailler à la poêle en formant de belle galette fine avec une pointe de matière grasse (huile neutre ou beurre demi-sel). Réservez dans une assiette avec aluminium ;

– Réchauffez vos restes de poulets miel et soja ; faites de même avec vos nouilles caramel ;

– Préparez les galettes : pour chacune réchauffez-les sur la galettière doucement et apposez les nouilles en base avant de faire glisser sur l’assiette (chaude !) ; Surmontez d’une pièce de poulet mariné miel-soja ;

– Touche finale : concassez vos pistaches et disposez-les autour du poulet ; faites de même avec les zestes ;

– Servez et miamez !

 

Source : oim :)) !

 

 

Heu…excusez-moi siouplai’ mais…

 

– On l’aura compris : ici on fait des restes de la veille une recette « recyclage »… Un bon moyen de fêter prochainement la chandeleur tout en alliant la nouvelle année Chinoise qui se profile :D mdr ;-) !





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