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Qu’est-c’qu’on met là-dedans ?

 

Pâte à tarte flambée (flamm’)

– 2 pots individuels de fromage blanc frais (env. 200 gr)

– 1 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse ou semi-épaisse

– 10 cubes de foie gras cru ou mi-cuit

– Le jus (filtré ou non selon goût) de deux fruits de la Passion

– 1 petit oignon jaune

 

 

Comment qu’on fait ça ?

 

– Abaissez ou déroulez votre pâte à flamm’ et étalez avec le dos d’une cuillère l’appareil crémeux (fromage blanc + crème ) ;

– Disposez des lamelles d’oignon préalablement dorées à la poêle avec un peu de beurre ;

– Surmontez avec le jus des fruits de la Passion et faites cuire à four très chaud pendant 15 minutes environ ;

– Enfin, disposez, à la sortie du four, les cubes de foie gras avant de servir, sans attendre ;

– Miamez !

 

Source : oim :)) !

 

 

 

Heu…excusez-moi siouplai’ mais…

 

– Ça fonctionne aussi avec d’autres fruits exotiques comme la grenade voire tout simplement avec un agrume type orange !

– Rajoutez des dés de pain d’épice pour compléter cette tarte de Réveillon !





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